Eva Lu 是我在加拿大讀餐飲管理學校時蛋糕裝飾課的教授。雖然很明顯的她就是一位東方人但我卻是在上了他的課近一年的時間後才發覺他的故鄉就是台灣。對於同樣也是來自台灣的我來說，這是件多另人開心的事啊（當時我可是班上唯一的東方人）。由於這樣的因素，她也特別的照顧我。因為她的引介，我開始在學校的推廣教育部門當老師們的助教，讓我獲益匪淺。
今年她和她的伙伴們將先在香港開設烹飪教室，之後也將回來台灣設點。
坊間的親子教室或烹飪教室何其多，我一直希望我們工作室能提供一個不需要上台北或出國也能享有同品質的教學和環境。所以在她短暫停留台灣的期間，我特別央求她能為我們教室開幾堂課。
配合聖誕節的到來，我特別請Eva 老師來教我們製作聖誕節造型吊飾糖霜餅乾及聖誕雪橇。
12/16 星期天的10:00-12:00 ，聖誕節造型吊飾糖霜餅乾。這堂課我們將會特別著重在餅乾的裝飾技巧上，裝飾完的餅乾配上鍛帶及漂亮的包裝不但可以拿來送人還可以掛在聖誕樹上當掛飾。
12/23 星期天的10:00-12:30，聖誕節立體雪橇 。和做薑餅屋有著同樣的技巧，當大家都在做薑餅屋時，讓我們來點變化，做聖誕老人的雪橇。在做好的雪橇內擺放各式的糖果餅乾，將會是一個最應景的裝飾。
在台北的朋友也可以去美國在台協會社區服務中心上Eva老師的課。
http://www.communitycenter.org.tw/civicrm/event/info?reset=1&id=661
Eva 老師個人工作室的網頁:http://sweetlucakeshop.com/
關於我 (2)