這週的動動小手做點心的課程我們要來做的是孩子都很喜歡的巧克力碎片餅乾.而搭配的故事就是"Who took the cookies from the cookie jar?"這本書,這是由一首著名的英文念謠改編而來的故事.書中的主角臭鼬發現他的餅乾罐內的餅乾都不見了,於是就和他的蜥蝪朋友一同跟著散落在地上的餅乾碎屑來找出到底是誰拿了餅乾?

課程開始,老師先介紹今天的食材,器具和流程...

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在介紹食材的同時,也讓孩子先聞一聞,摸一摸,嚐一嚐再描述一下感覺,軟的還是硬的,酸的還是甜的...?

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介紹完,我們就要來動手做餅乾囉.

 

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努力攪拌中.....

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將餅乾麵糰放到烤盤上...

孩子們,排隊學習清洗烘焙器具了.20120517做巧克力餅乾with Katie   

大家排隊學洗碗,孩子是很愛幫忙的.

當清潔的工作告一個段落,餅乾也已經在烤箱內烘焙時,大家坐好準備要說故事了

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這是我最喜歡的部份,閱讀的最終目的就是提供了生活的廣度但如果能和生活做連結對孩子的意義又不同.因為做了餅乾,當孩子跟著書中的臭鼬一起跟著散落一地的巧克力碎片痕跡尋找餅乾時,他們又更能有同感.

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故事說完,餅乾也烤好了,大家都迫不及待地吃自己親手做的餅乾.

後序:

Chocolate chip cookies 雖然是餅乾製作的入門,但要做的漂亮的關鍵就在於奶油和糖的攪拌程度(不過度攪拌,這真是難控制,他們最喜歡這個動作).這對於幼兒來說是比較難分辨的.但用好的原料和一顆有愛的心來親手做餅乾,就算外型不是最佳卻是最好吃也最安心的.

 

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