迷你蘋果派mini pocket apple pie @ 親子玩樂廚房

每當要使用像這樣特別的器具來製作東西時，我的腦海中就會浮現學生時期餐飲學校的那些大廚教授們鄙視的神情。在讀餐飲學校時，每個學生會隨身攜帶一個工具箱，工具箱裡大概就是那幾把必要的刀具，一把磨刀石，一支打蛋器，一支木湯匙，一個擠花袋，幾個花嘴，最多再加上一把剪刀就是配備最齊全的工具箱了。愈資深的老師愈會強調，雙手才是最萬能的工具。雖然經過多年的訓練，我也懂得許多沒有適當的工具時應變的方法但我還是很難逃脫購買這一類有趣工具的魔咒。畢竟，它們實在是太小巧可愛而且為烘焙帶來更多的變化及樂趣。

就在今年的夏天，我們其實已經帶領過一群國小的孩子做了蘋果派。

因為我那遠在加拿大的小姑寄來了這些新奇的派模(Thanks,Irene)，讓我興起再做一次蘋果派的想法。
不過，沒有模具的媽媽們也不用擔心，在課堂上我還是會試範沒有模具的替代做法。